caberawit? menurut Anda?

kali yang kesekian… pindahan blog.  muslimblog.or.id domain nya expired.  so pake wp juga pyiuhhh.

hari ini pas lebaran haji.  selamat hari raya idhul qurban.bagu umat muslim sedunia. selamat ibada haji bagi yang mampu menjalankan. smoga menjadi haji yang mabrur. haji yang mabrur pahalanya tiada lain adalah syurga. Amiiin.

ngomong – ngomong soal idhul qurban, pasti banyak daging yang siap di rendang, gulai, sate dll. untuk bumbunya  tidak kurang pasti ada yang namanya caberawit.

apa sih caberawit?
buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. bentuk kecil, muda berwarna hijau dan merah kalo sudah tua. tumbuhan ini paling banyak ditemui di asia tenggara.

resep masakan jawa mostly menggunakan bumbu yang berasa pedas ini. survey mengatakan (ilmiah ngga nich? ) kalo ngga make caberawit serasa makanan hambar. dikampung saya ada kebiasan apabila sarapan ngga punya lauk, cukup pake caberawit + garam.

lain lagi sama orang padang, caberawit dan sejenisnya menjadi “bahan makanan pokok” bagi resep -resep masakannya.

pernah emak gw  masak sayur kacang panjang + caberawit. 60 -40. hemmm apalagi pas makannya sama nasi jagung, ikan asin, gelap gelap, dingin + ujan . dijamin dech nangis nangis tapi enak .

caberawit? menurut anda?